Aux fourneaux

L’auberge est connue pour les moments simples
et conviviaux qu’on y passe, autour
d’un bon repas fait maison

Alors certes, ici, c’est garbure, la spécialité bigourdane, la soupe traditionnelle qui était faite dans les fermes, celle qui tient bien au corps et remet du baume au cœur ! C’est aussi raclette à volonté, préparée avec du fromage du village voisin. Servie bien souvent au coin du feu, notre raclette vous permet de vivre un moment qui sent bon la montagne !

Et puis, c’est aussi de l’impro en cuisine ! Selon ce qui se trouve dans notre panier et selon notre humeur, toujours bonne et joyeuse !
Ce que l’on peut vous dire, c’est que derrière les fourneaux, c’est une équipe constituée de personnes qui se soutiennent, s’apportent mutuellement de l’aide et sont toutes animées par le même souhait : vous faire plaisir.

Alors ? Vous venez ? on va se régaler ensemble !

Découvrir notre équipe

Sandra

Chef d’orchestre, elle vous accueille et donne le ton !

Elle coordonne chaque geste, veille à l’harmonie à l’auberge, au sein des chambres d’hôtes et assure la précision partout dans le domaine et bien sûr dans la salle de restaurant.

Gaelle

Devant le piano, elle met en musique ce qu’elle trouve dans son panier et assure le groove du restaurant.

Avec l’équipe en cuisine, on est ici plutôt sur de l’allegro, allant jusqu’au mezzo forte ! Bref, en cuisine, le rythme est bon et soutenu !

Dominique

C’est le papa de Sandra et il soutient le rythme avec Gaelle en cuisine.

L’avantage de Dominique, il sait jouer de tous les instruments !

Annie

C’est la maman de Sandra et sa spécialité, c’est le sucré !

Le final, c’est Annie qui assure, sans tambours ni trompettes. Discrètement, elle fait toutes les pâtisseries et excelle dans sa discipline ! Bref, on se régale avec les desserts d’Annie et si l’on pouvait, ce serait rappel à chaque fin de repas.

Isabelle

Élégante et précise, elle guide la salle, donne le ton du service.

S’assure que chaque note arrive au bon moment et que la mélodie soit belle et harmonieuse.

Joss

Bien souvent invisible et pourtant absolument vital !

Il maintient la cadence, nettoie et relance les instruments. Sans lui, tout le rythme s’effondre !